〒 リンゴの芯抜き [F6471]

アップルパイのフィリングを作るレシピで「林檎はさいの目切りに」とあったのですが、串切りにしてから手で芯を▼にカットすると何だかちょっと面倒...

そんなときは、この道具で下準備をするととっても楽です。

林檎をたてて、中央をぐっと押す

この道具が林檎を貫通するので、カッティングボードを敷いてください。

安定するよう林檎を立たせたら → 茎部分は筒状の内側に入れて → 林檎の皮に道具をて → グッと押し込みます。

少し手をひねるように押し込む

リンゴが固いとチカラが必要じゃない？ と思ったんですが、やってみると何てことはなかった...　いうなら、少しだけ手をひねるよう、回転させながら押し込むのがコツかもしれない！

下まで貫通させる

ぐぐっと押し出して、林檎の下側から道具の先端が出てしまうくらいまでグイッと押し込んだら、同じ道を引っこ抜くように道具を林檎から抜き出します。

芯が道具に挟まってしまったら...

先端の筒部分に林檎の芯がはさまってしまいますが...　指でぐいっと押し出せば取れます。先端は刃物のような鋭さはないけど、作業には十分注意を！　←もし怖ければ、お箸のようなもので押してください。

面取りをするように、余った皮もカット

残った部分の皮も忘れずに取り除きます。私はI字ピーラーをよく使うんですが、このように角に残った皮は、面取りする感じにスッと取る...　I字ピーラーはこの作業にも向いてるんですよ！

これで完成！ ねっ、綺麗でしょ!!!

芯の部分が筒状にとれて、向こう側が見える...　これで完成！

この状態にすると、ジャガイモみたいな感じで、さいの目にカットできて作業しやすいの。

アップルパイを作るとき、他にはジャムなんかもそうだけど、沢山の林檎の皮をむいて準備をしなくちゃいけないでしょ。チンタラやってると茶色くなっちゃうし...　たったこれだけで作業がスムーズになりました。

林檎のデザートが好きな方、ぜひお試しください♪