チョコレート用着色料/ホワイト [NCC-W]
販売価格: ¥1,400(税別)
(税込: ¥1,512)
この商品は軽減税率の対象です。
商品
白いチョコの黄ばみを消して、美しい白さに変えられる「チョコレート用着色料」ホワイト。
都合によりパッケージデザインが変更されました(内容成分に変更はありません)
ホワイトチョコをお好みの白さに
一般的にホワイトチョコは黄色味を帯びていて、ワンポイントに使うと少しぼやけた印象になることがありますが、これを混ぜることで、白さを際立たせられます
初めは少しづつ混ぜて...
今回はコーティング用チョコを使って、その違いをご紹介します。
溶かしたチョコに、本商品を少しづつ加えます(比較のため2つ用意してます)
チョコの粘度(とろみ加減)で溶けやすさが多少異なりますが、よく撹拌してください。
これなら本格的なチョコレートにも使える「油性」なので、分離することもなく、ちゃんとチョコ型から外すことができました!
パステルカラー作りにも
他色のチョコレート着色料と混ぜれば、発色を保ったままパステルカラーを作ることもできます。違いをご覧いただきたい...
A:赤い着色料を少なめにいれてピンクを作ります
B:Aにホワイトチョコを追加して、淡いピンクを作ります
C:Aに本商品「チョコレート着色料ホワイト」を加えます
3つの違いがこちら。
チョコだけで「パステルカラー」をコントロールするのは限界がありますが...
このホワイトを一緒に混ぜることで、存在感がある発色良いパステルカラーを作ることが可能になります。
詳細
内容量 | 10g |
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原材料 | 二酸化チタン |
製造 | イタリア製 |
保管方法 | 直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けてください。 |
ご注意 | 性質上ダマになっていることもありますがスプーンなどで潰してご使用ください(品質に問題はございません) |
補足 | ※画像パッケージから変更になる場合がございますが内容に変更はございません。 |
その他 | 当店で製作したサンプルはモニターによって見え方が違う場合があります。色や味などの主観によるご返品等は予めご容赦ください。 |