ハロウィンだけじゃなく、11月も楽しめるパンプキンモチーフ

ワインを飲む予定の夜に向けて、ハロウィンでもサンクスギビングでもイケる「カボチャ」のケーキを作ってみよっかな、ってな流れで...

大人でも手にとりやすい、ちっちゃなカボチャのケーキを作りました ❤︎

とはいってもカボチャの味は１ミリもしない...  大抵うちの冷凍庫に入っている、業務スーパーの四角いスポンジケーキにデコっただけ、簡単です。ヘヘッ。

今回は久々バタークリームで...

卵白の冷凍貯金も貯まってたし、久々食べたくなった『スイスメレンゲなバタークリーム』を作りました。

途中、分離しかけて泣きそうになったものがこちら...

やっぱりメレンゲが入るだけで、軽くてミルキーなバタークリームになるのよね❤︎

うちのお客さんは向上心あって、チャレンジングな方が多いんですが...

私はご存じの通り、もぉ...  面倒くさがりで練習嫌い。ケーキのまわりを美しく整える根性がございませんで...

頑張ってみたけど、ここが限界。

そりゃ道具屋なので道具を複数持ち出し「どうすれば簡単にできるか？」を試しましたとも...

でも徐々に日も暮れはじめて、タイムアップ...

今回はアーモンドを砕いて、隠蔽。

いつもだったらカラフルなスプリンクルで華やかにするんですが、今回はサンクスギビングっぽいカボチャを絞ると決めて、オレンジクリームが出来上がってたので... 

側面はおとなしめにまとめてみました。

大きいギザギザはAteco866と、葉っぱはAteco350の口金を使用。

着色は勿論『ジェルカラーイート』で。グリーンは秋らしく少し落ち着いたトーンにしたくて、微量のブラウンを混ぜてます。

可愛く絞れて嬉しさあまりに、速攻インスタにUPしてしまいましたが...　デコレーションの流れはさっきyoutubeに短くUPしたので、ぜひcheckしてみてください。

もう2022年も11月よ？ ヤダ。また今年もエラい速度で終わりそうで急に焦りだします...

今年はちょっとサンクスギビングが気になってきて、作りたいものリストを作ったりしちゃって...

なんだかThanksgiving元年になりそうな予感です。