集合体でホールケーキにみせちゃう「カップケーキケーキ」
年末発売の「ジェルカラーイート」、もうご覧頂けましたでしょうか?
既にご注文をくださった皆様、有難うございますっ!!! 新年早々お年玉を頂いたような嬉しさで...
1/5の初出荷でお届けします、楽しみにしててくださいっ!!!
カップケーキケーキとは?
さて。このジェルカラーイートの色見本作りのために、ミニカップケーキを沢山焼いた時の話しなんですが...
チューブ式で作業性がよいからか10種類が半日程度で出来ちゃったし、クリーム絞りも失敗もしなくて大量にあまりまして...
この余ったカップケーキで、ずっと気になって「カップケーキケーキ」を作ってみたんですよ。
海外だと質感も食べ応えも重めなバタークリーム、しかもレギュラーの大きなカップケーキを使ってますが...
今回作ったのはミニカップケーキで20個程度 ←これなら日本人でもイケなくない?
使用したホイップクリームは200mlの1パック、途中で2色に色つけて、全部余す事なく使い切りました。
マフィンパンさえあればOK
実はここ数年、うちの会社は倉庫を小型化する努力中で、保管スペースをとるホールケーキ型などは販売終了SALE←これはお菓子の知識がある人に使って頂くとして...
ケーキ作りをたまにしかしない私のような人や、ホールケーキ作りの経験が浅い方には、マフィンパンだけでOKのこれは最高...
お客さんにもマフィンパンさえお薦めすればイイじゃんっ!!! と小躍りしちゃったワケです。
カップケーキケーキの魅力
カップケーキケーキなら...
- ケーキを切った断面がイケてないとショゲる必要もないし...
- ゲストの食べたいタイミングで手をのばしやすいし...
- 基本さえ解れば色やデコレーションで毎回違う表情のケーキを作るのも簡単だし...
- マフィンパン1つあれば作れる=大きな型がいらない
- ケーキの味見も簡単(←事前の独自は大事よねッ❤︎笑)
とても面白い手法なので、大きめケーキを作る必要が発生した時は思い出して頂けたら...
きっと何度も作ろうと思える、お気に入りなケーキになると思います!