パーツがついた「雪の結晶のクッキー型」で...
先日焼いたジンジャーマンが好評だったので、もう一度生地を仕込んでおいたんですが...
雪の結晶のクッキーバッグを使いたい理由で、少し難しげな「雪の結晶のクッキー型」に挑戦してみました。
パーツがついたクッキー型って、細部に生地がはまりやすいんですよねぇ...
大雑把な性格なのでコチョコチョ取るのは面倒臭く、最近は「食用ラップ」を使った簡単な抜きかたで焼いています。
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この雪の結晶を抜く場合、生地を薄めにのばしたほうが、ラップして抜きやすかったし...
ラップをはずすとき、内側の菱形部分がラップにくっついて抜けたり、抜けなかったりしましたが...
いろんなデザインが混ざってるっぽくて楽しいかも♪ とそのまま焼いちゃいました… ピンセットや楊枝でキレイに抜くと繊細で素敵に焼き上がると思います。
雪の結晶は寒い季節、長く使える定番モチーフです。種類も豊富なので是非CHECKしてみてください。