大きめなクグロフが焼けるので、キッチンエイドで作ってみました

Foxrunは米国のキッチン道具屋さんで、ベーシックでレトロな道具がバリエーション豊かに揃うんですが...

このクグロフ型は米国人好みな、ボリューミーなクグロフが焼けるクグロフ型です。

ちょうどこの型に合うであろう20cm用レシピをみつけたので、キッチンエイドを使ってやってみたレポを商品ページでご紹介してみました♪

うちでは恵比寿でお店を出していた頃に買ったパープルのキッチンエイドを長く使っています。

始めはアイシングクッキー作りに使い始め、今は大量のクリームやメレンゲ作りに使うことが多いんですが...

最近は肉を挽くアタッチメントやパスタローラーも買い足して、15年使って来て一番活躍してくれてます。ってか、この道具の魅力が今更解ってきたりして、苦笑

道具屋なのでレシピより、どんなレシピでこの道具がどう活かされるのか？とか、こんな使い方するとイイわよ！ みたいなこともご紹介できたらいんなぁ...と思う今日この頃です♪